居家科学项目：两种成分的橡皮泥

欢迎来到PopSci的家庭科学项目系列。工作日中午，我们将发布使用可在杂货店购买的食材的新项目。在社交媒体上使用 #popsciprojects 标记您的项目，向我们展示项目的进展情况。

橡皮泥是大多数人都会喜欢的玩具。捏它、弹它、拉它、拍它到你的脸颊上——它都会按照你的意愿做，而且不会抱怨。

但让橡皮泥如此柔软耐用的化学性质及其成分却复杂得令人震惊。名单很长，包括像聚二甲基硅氧烷和硼酸这样绕口令一样的名字。听起来很难在家里复制。是吗？

这个实验让您可以将两种常见的商品（玉米淀粉和洗洁精）变成无尽的非牛顿乐趣。

统计资料

• 时间： 5分钟
• 难易程度：容易

你需要什么

• ⅔ 杯玉米淀粉
• ½ 杯洗洁精
• 勺子
• 小容器或碗
• 食用色素（可选）

指示

1. 将玉米淀粉和洗洁精倒入容器中。加入几滴水帮助黏稠物粘合，然后用勺子将它们拌匀。

• 注意：如果您选择绿色、黄色或其他色调的洗洁精，您的油灰会略带颜色。

2. 用手捏制油灰，直到大部分淀粉和肥皂用完。如果混合物太干太脆，可以再挤入一些肥皂。如果混合物太稀，可以再撒一些淀粉。

3. 玩一玩。玩完后，将其存放在阴凉黑暗的地方，直到您准备好再次玩它为止。

工作原理

从化学角度来看，洗洁精和玉米淀粉是完美的搭档；它们就像一对在第一次相亲后一拍即合的情侣。洗洁精是一种表面活性剂，这意味着它的分子具有极性相反的两端——带正电的头部和带负电的尾部。俄克拉荷马大学聚合物科学家凯莎·沃尔特斯 (Keisha Walters) 说，这使得它能够粘附在油等化合物上，并与玉米淀粉中的长碳链连接起来。（她解释说，面粉的加工程度要高得多，所以如果你在这个实验中用面粉代替淀粉，腻子就会散开。）用少量水来帮助启动粘合过程，肥皂和淀粉会形成一种有时液态、有时固态的状态，并不断恢复原状。

除了洗洁精，表面活性剂还存在于你吃的、喝的和涂在身上的许多东西中。“它们帮助我们稳定橙汁和非乳制奶，这样食物就不会分离成液体和粗油，”沃尔特斯说。“它们存在于我们的冰淇淋和调味品中，也存在于我们的化妆品和牙膏中。”

如果你仍然对这种化学反应感到困惑，沃尔特斯建议尝试一些其他无毒混合物。“玩得越多，理解就越深。”所以继续吧——尽情尝试对 Silly Putty 进行各种尝试。无论如何，它都是为了拓展你的想象力而制作的。