仅供参考：喝私酒真的会让我失明吗？

简短的回答是：是的，喝私酒可能会失明。但盯着太阳看也可能会失明。饮用自制酒精饮料时，重要的是让常识成为你的指导。

私酿酒或其他自酿烈酒会导致失明的说法是有事实依据的，但重要的是要将失明的原因与酒精蒸馏过程本身区分开来。当自酿烈酒对视神经造成损害时，罪魁祸首几乎总是甲醇，它与你喝下任何一杯烈酒时摄入的乙醇类似。

甲醇是酒精蒸馏的副产品，但在常规蒸馏过程中仅会以微量、无毒的形式产生，而且无论如何，从冷凝器滴下的最初几盎司酒精中很容易分离和丢弃甲醇。这最初几盎司含有其他所谓的“前馏分”——首先从蒸馏器中流出的低沸点化合物。甲醇是这些化合物之一（其他化合物包括丙酮、醛和其他不良物质），它们会给完美的私酿酒带来令人倒胃口的味道。任何称职的酿酒师都会在开始时丢弃这些物质，从而将甲醇（顺便说一句，少量甲醇也会导致严重的宿醉）从方程式中剔除。

那么导致失明的甲醇从何而来？你需要担心的不是酒精本身，而是酿酒商。甲醇（也称为木酒精）价格低廉，其对人体的生理影响与乙醇相同，至少一开始是这样。不道德的私酒贩子实际上会将甲醇添加到他们的产品中以增加效力。当他们这样做时，结果可能是轻微不健康到绝对致命。

甲醇有助于让饮用者喝得酩酊大醉，但几个小时后，随着身体代谢一切，情况可能会变得非常糟糕。视神经损伤可能是你最不用担心的事情。

“甲醇的毒性非常大，即使是少量的甲醇（仅 10 毫升）也会导致失明，”佛罗里达大学医学院毒理学教授兼主任 Bruce Goldberger 博士说。“但仅几盎司甲醇就足以致命。因此，甲醇对视神经的影响会导致人永久失明。但其次，从生理上讲，甲醇对人体是致命的。”

印度西孟加拉邦就是这种情况，仅去年就有 168 人因饮用受甲醇污染的私酿酒而死亡。但甲醇并不是来源不明的烈酒中唯一存在的危险。蒸馏过程中通常用作冷凝器的铜线圈并不是制造大量私酿酒以供分销的最佳选择。对于大批量非法蒸馏器，没有什么比将卡车散热器浸入产品中更有效的了。当然，酒精是一种溶剂，会从散热器中滤出各种物质，包括可能导致铅中毒的铅盐。防冻剂中的乙二醇产物也出现在私酿酒中。

换句话说，虽然蒸馏过程本质上是安全的（而且很容易通过丢弃过程中可能形成的任何微量甲醇来使其更加安全），但有各种外部因素可能会使成品变得非常危险。PopSci 并不支持购买或消费不受管制的（可能是非法的）烈酒，但如果你一定要尝试自制烈酒，你最好确保你信任你的酿酒师（或者，研究并自己制作）。与许多其他事情一样，当谈到 DIY 蒸馏烈酒时，买家要小心。