你早晨喝咖啡背后的蜜蜂可能有大麻烦了

最好的咖啡生长在凉爽的山区。植物需要低温才能生长，这就是为什么种植者经常在田地里种植遮荫树。但山区越来越热。而且海拔越高，种植咖啡的空间就越小。这就是科学家预测咖啡将因气候变化而受到影响的原因之一。

新的研究表明，咖啡的命运可能比之前预想的更糟糕。根据发表在《美国国家科学院院刊》上的这项研究，早先的预测低估了气候变化的影响，特别是在拉丁美洲，并且没有考虑到咖啡授粉蜜蜂所遭受的后果。

这是个坏消息，而且不只是对咖啡爱好者来说。它预示着那些收入依赖咖啡的脆弱农民将面临经济灾难。拉丁美洲的大多数咖啡种植者都是小农户，他们的粮食安全依赖于卖咖啡赚来的钱。在危地马拉和墨西哥等国家，咖啡是土著社区的重要收入来源。

“气候变化威胁着世界各地脆弱社区数百万人的主要生计，”佛蒙特大学冈德环境研究所所长、这项研究的合著者泰勒·里基茨说。“总共可能有 1 亿人参与了气候变化，其中大多数是农村和贫困人口。因此，这里涉及的利益比纽约或巴黎一杯好咖啡的价格还要大。”

该研究采用先进的计算机建模、空间分析和现场数据进行，预测到 2050 年，气候变化可能导致拉丁美洲（世界上最大的咖啡产区）的咖啡种植面积减少 88％，其中尼加拉瓜、洪都拉斯和委内瑞拉的减少幅度最大。

这些模型还表明，气候变化将在某些地方驱逐多种蜜蜂。大约 80% 的种植区“目前至少有十种 [蜜蜂]，而在我们未来的情景中，这一数字几乎会下降一半，”里基茨说。不过，他指出，只有五种“可能就足够了”。这是第一项研究气候和授粉的综合影响以及它们在全球变暖下将如何变化的研究，“这将对咖啡生产商造成严重打击，”里基茨说。

咖啡生产依赖于授粉，“所以问题是我们是否还能指望蜜蜂的贡献，”河内国际热带农业中心农学家、论文的主要作者 Pablo Imbach 说道。“生产力随着蜜蜂种类数量的增加而增加。”此外，科学家表示，蜜蜂可以通过提高咖啡产量来抵消气候变化的一些有害影响。

“这是大卫和歌利亚之间的较量，”伊姆巴赫说。“气候变化的力量十分强大，全世界都在努力控制这种力量，但蜜蜂——这些相对微小的生物——在某些地区实际上可以发挥重要作用，限制气候变化对咖啡农场的影响。”

研究结果并非全是坏消息。科学家预测，墨西哥、危地马拉、哥伦比亚和哥斯达黎加的咖啡种植适宜度将略有增加，主要是在山区，那里的气温预计足够凉爽，既能支持咖啡生长，又能支持蜜蜂种群的旺盛。

这项研究强调了保护热带森林的重要性，因为热带森林是蜜蜂和其他传粉昆虫的栖息地。研究人员表示，许多咖啡种植区距离热带森林不到一英里。

“蜜蜂对于咖啡田的完整性至关重要，”Imbach 说道。“如果没有它们提供的服务，咖啡产量就会下降，这将直接影响小农的收入。如果咖啡田里有蜜蜂，它们会非常高效、非常擅长授粉，因此产量会提高，果实重量也会增加。”

为了促进咖啡生长和蜜蜂授粉，研究人员建议扩大咖啡农场附近的蜜蜂栖息地。此外，他们还敦促保护热带森林，并建议种植更多的遮荫树、杂草带和本地植物，为蜜蜂和其他传粉者提供食物和筑巢。

“野生蜜蜂是我们应该珍惜和保护的宝贵自然资源，”里基茨说。“如果管理得当，它们可以帮助我们继续创造数十亿美元的农业收入和多种营养食品。”里基茨强调了保护传粉昆虫免受气候变化影响的重要性。不这样做的后果可能是灾难性的。

“地球上三分之二的最有价值的商品依靠蜜蜂和其他传粉昆虫来生产，”里基茨说。“每年价值数百亿美元。这些作物还为世界各地的饮食提供必需的营养。传粉昆虫的持续减少使这一切都处于危险之中。传粉昆虫是我们全球粮食体系中不可或缺的无声英雄。”

玛琳·西蒙斯为 Nexus Media 撰稿，这是一家涵盖气候、能源、政策、艺术和文化的联合通讯社。