6 种可以扔进花园的厨房垃圾

堆肥是一种非常有益的土壤改良剂，通过引入有机物质来改善土壤结构和健康。虽然制作堆肥可能需要一个月到一年多的时间，但对于那些空间或时间有限的人来说，还是有选择的。一些厨房废料可以直接用于花园，只需进行少量准备。

为什么要在花园里使用厨余垃圾？

2019 年，美国环保署估计，食品零售、食品服务和住宅部门产生了 6600 万吨食物垃圾，其中约 60% 最终被填埋。虽然家庭厨余垃圾可能只占这些垃圾的一小部分，但将这些垃圾重新用于可持续园艺是减少浪费和改善花园健康的有效方法。通过重新利用蛋壳、咖啡渣、香蕉皮和橘子皮等常见厨房剩菜，园丁可以为土壤提供养分，促进旺盛、健康的植物生长，同时还能保持环保意识。

1.蛋壳

蛋壳通常被当作废物丢弃，但对花园和鸟类护理都有多种好处。作为鸟类的膳食补充剂，粉碎并消毒过的蛋壳可以成为鸟类钙质的重要来源，尤其是在筑巢季节。为了使蛋壳安全无病原体，应在将其添加到喂鸟器之前，先将其冲洗并在 250°F 下烘烤 10 分钟。这为以种子为食的鸟类提供了关键的营养。此外，粉碎的蛋壳可以作为有效的害虫驱避剂；在植物周围设置屏障可以帮助防止蛞蝓和蜗牛的破坏。对于更严重的侵扰，将它们与硅藻土结合使用可以提供增强的保护。

与某些观点相反，花园中的蛋壳并不能防止西红柿和其他敏感植物的花腐病，但它们确实对土壤健康有积极作用。将压碎或磨碎的蛋壳添加到土壤中可以改善土壤质地，并逐渐引入缓释钙。虽然它们可能无法阻止某些植物疾病，但将其用作土壤改良剂对一般花园维护有益，可以提高土壤的整体矿物质含量和结构。

2. 咖啡渣

咖啡渣通常被视为废物，但实际上却是环保实践的福音，在花园护理中发挥多种作用。咖啡渣是一种温和的有机肥料，含有氮、钾和磷等必需矿物质，可增强土壤肥力并支持植物健康，尽管不能单独使用。它们的使用应与其他施肥方法相平衡，以确保长期的土壤健康。

此外，咖啡渣还是一种有效的土壤改良剂。当咖啡渣与花园土壤的上层混合时，它们会为土壤提供丰富的氮，从而改善土壤结构，提高土壤保持水分和空气的能力，促进植物更健康地生长。

此外，咖啡渣被证明是一种有效的堆肥助推器。其高氮含量有助于加速堆肥堆内的分解过程，使最终的堆肥富含植物生长所必需的宝贵营养物质。为了获得最佳堆肥效果，建议将咖啡渣与富含碳的材料（如树叶、稻草或纸张）混合，以创造一个平衡的环境，促进有效分解和营养释放。这种多方面的效用使咖啡渣成为旨在采用更可持续做法的园丁的宝贵资源。

3.香蕉皮

香蕉皮富含钾，钾对植物的生长和健康至关重要，尤其是促进花朵和果实的发育。随着香蕉皮的分解，钾会缓慢释放到土壤中，为土壤提供稳定的必需营养。此外，香蕉皮的分解可能会吸引有益的蠕虫，进一步给土壤通气并增强土壤结构，促进根部更容易生长和营养吸收。

另一种方法是将香蕉皮浸泡在水中一周，制成水基肥料。这种“香蕉水”是一种营养丰富的溶液，通过提供大量钾（一种必需的植物营养素）来帮助提高植物的恢复力和生长。重要的是在植物周围适量使用香蕉皮，以避免吸引较大的害虫，并保持营养平衡，而不会使场地被有机废物淹没。

4. 橘子皮

橙皮可用于阻止野猫将花园用作猫砂盆。这些果皮可以驱赶猫，并可作为天然的威慑物，以抵御蚜虫和蚂蚁等常见的花园害虫。橙皮中浓郁的柑橘香味和柠檬烯使它们对许多害虫没有吸引力，使其成为保持花园健康的有效有机方法。橙皮在分解过程中会为土壤提供养分，有助于植物生长和维持，并提高土壤肥力。但是，它们分解缓慢，因此将其切碎或干燥，然后磨成粉末将有助于加快这一过程。

5. 坚果壳

坚果壳在园艺中有许多实际用途，可以增强花园空间的外观和功能。当用作天然覆盖物时，坚果壳有助于保持土壤水分和调节温度，为植物生长创造稳定的环境。虽然任何坚果壳都可以使用，但由于胡桃醌的存在，使用核桃壳时要小心。这种化合物可以抑制某些植物的生长。

除了用作覆盖物外，坚果壳还可用作物理屏障，以阻止害虫并改善盆栽植物的排水，防止涝渍并促进根部更健康地生长。坚果壳的粗糙质地不仅可以阻止蛞蝓和蜗牛，还可以为花坛和容器增添美感。

6. 煮面水

煮鸡蛋或煮蔬菜的水不仅仅是废物，它还是植物的潜在营养丰富资源。这些水富含钙等宝贵矿物质，可以重新用于滋养室内或室外的植物。煮熟后，将水冷却并存放在牛奶罐或喷壶中，然后照常浇水。

利用厨余进行园艺是一种可持续且有效的方法，可以提高土壤肥力，促进植物更健康地生长，同时解决食物浪费问题。通过重新利用常见的厨房剩菜，如蛋壳、咖啡渣、香蕉皮、橘子皮，甚至用过的烹饪水，园丁可以为植物提供必需的营养，促进植物的茁壮成长和活力。