我应该对反冲感到惊慌吗？

“回流”一词指的是饮料和唾液混合物溅回共享饮料中，该词自 20 世纪 80 年代中期才开始使用。但对其恶心性质的担忧可以追溯到几个世纪前。

早期的穆斯林学者曾争论，人们喝完水后，容器中剩下的液体（阿拉伯语中称为su'r ）是否纯净到可以用于仪式沐浴。如今，我们拥有坚实的科学依据来解决这一古老的争论。

弗吉尼亚理工大学的 Sunny Jung 研究生物系统中的流体力学，他解释说，一般来说，动物摄入水分的方式有两种：要么像狗一样舔水，要么使用吸水机制。人类（以及蚊子和大象）属于后者。这是一种非常有效的机制，但它不能确保所有的液体都被控制住：“总会有少量的回流，”Jung 说。

还有证据表明，回流水含有细菌，共享饮料会传播疾病。例如，2007 年，流行病学家开始研究以色列国防军年轻新兵的肺炎球菌性肺炎。在六个月的基础训练中，约三分之一的新兵感染了这种细菌。那些说他们“总是”或“通常”用共用的瓶子喝水的人感染风险是其他人的两倍多。

很难知道肺炎球菌是乘着回流浪而来的，还是细菌只是停留在喷口上。无论如何，这很恶心。

本文最初发表于《大众科学》杂志2016年1/2月刊。