如何饲养自己的食用蟋蟀

今年 4 月，Big Cricket Farms 成为美国第一家饲养昆虫供人类食用的公司。蟋蟀登上我们的餐桌并不令人意外——它们比牛或鸡占用更少的空间和资源，而且富含蛋白质和其他营养物质。但养殖蟋蟀和预制蟋蟀食品价格昂贵。为什么不自己养殖脆脆的蟋蟀呢？（不要错过我们下面的蟋蟀烹饪食谱。）

指示

1）将玻璃容器放在靠近热源的地方。容器里放入蟋蟀、食物、水、土盘和鸡蛋盒。

2) 定期检查土壤中是否有虫卵。一旦发现，就将盘子移到另一个玻璃容器中。

3) 当卵孵化时，将小蟋蟀和一盘新鲜土壤放回第一个玻璃容器中。

4) 吃的时候，抓一些没有翅膀的小蟋蟀。冷冻 24 小时，焯水，然后开始烹饪！

材料

• 两个带网盖的 14 加仑玻璃容器（或带有网状气孔的透明盒子）

• 热源温度约为 85°F

• 30 只蟋蟀

• 有机全谷物食品

• 浸湿海绵以吸水

• 两个浅塑料盘，里面装满不含农药的土壤

• 鸡蛋盒可改变景观

• 喷雾瓶用于滋润栖息地

统计资料

时间：6周

费用：22美元

难度：1

食谱：干烤巧克力蟋蟀

警告：你不是蜥蜴。食用前请先清洁昆虫，食用后后果自负。

本文原载于《大众科学》杂志2014年9月号。